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“带泥”成蔬菜卖点 厦门人怎么看?

发布时间: 2021-10-21

  台海网8月19日讯 据海西晨报报道近日,“带泥蔬菜销量反高三成”冲上微博热搜。那么,带泥蔬菜真的卖得更好吗?蔬菜真的越“土”越吃香吗?昨日,晨报记者进行了现场走访。

  记者来到大西洋天虹超市,这里的蔬菜货架上有各种鲜嫩欲滴的蔬菜,虽然品种不同,却都格外干净,都经过了初步的清洗、塑封,干净水灵、整齐划一地摆在货架上,没有见到带泥蔬菜的“身影”。记者随机采访了正在购物的市民刘小姐,她表示,比较喜欢购买干净、袋装的蔬菜,觉得清洗起来比较方便。

  在文塔菜市场,这里贩卖的蔬菜相比于超市中的袋装蔬菜则不加修饰,蔬菜都摆在摊位上,按照顾客的需求称重出售。记者看到,这个菜市场里有不少带泥蔬菜出售,包括胡萝卜、姜、蒜、芋头、葱、花生,还有一两种绿叶菜的根部也带着泥土。有的摊主还特别在带着泥土的胡萝卜旁边写着“本地”的标签。

  在一些线上生鲜平台,“带泥”确实成了一些蔬菜的卖点。以胡萝卜为例,在朴朴超市,记者看到一款标价400克-450克9.9元的有机胡萝卜,上面标明“纯天然生长,带泥略丑”;在叮咚买菜,一款胡萝卜的名字干脆就叫“带泥胡萝卜”,一斤特价1.5元;在京东到家,也有许多胡萝卜的品名直接标注“带泥”“新鲜带泥”等。

  在文塔菜市场的一个摊位上,带泥和不带泥的两种胡萝卜被摊主摆在一起,价格都是1元。摊主说,虽然干净的胡萝卜卖相更好,但这两种胡萝卜销量却不相同。

  “原生态嘛!”正当记者疑惑不解时,正在挑选带泥胡萝卜的市民朱先生向记者热心地介绍道:“年轻人不懂,清洗过或者洒了水的蔬菜,买回家如果常温保持,很容易烂掉,反而是那种带着泥土的比较容易保存,这是我们老人家的经验。”

  其他品种的蔬菜呢?摊主许先生指了指摊上摆在一起的带泥土和不带泥土的姜举例说:“你们看着就是带泥土和不带泥土的区别,事实上这两种姜品种不同,所以价格不一样,带泥土的姜要更贵一些,但是平时的销量要比不带泥的好上一倍。”

  同安彩虹农场农场主陈颖集也注意到市场上出现了越来越多的带泥蔬菜,不过主要还是根茎类的,比如胡萝卜。陈颖集认为,这证明消费者越来越喜欢这种更体现“原生态”的蔬菜,觉得可以更直观地反馈蔬菜的新鲜程度,更方便储存,在室温下就可以短时间存放。

  也有市民持不同看法。市民钟先生提出了疑问,带泥的蔬菜可能因为泥土保住了水分,所以更好保存,但带着泥的蔬菜是否也会短了斤两?

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