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蔬菜浸泡10分钟后清洗可完全清除放射性碘-131

发布时间: 2021-09-23

  日本福岛核电站事故发生后,按照卫生部的部署,广东省卫生部门迅速协助省环保部门做好相关监测、检测工作。立即启动了食品和饮用水放射性污染监测工作。

  省放射卫生专家分析,我省蔬菜中检测到放射性碘-131,和其他省市一样,是空气中的放射性物质沉降到地面和蔬菜而引起,其含量与空气中放射性物质的浓度,以及下雨时间长短、雨量大小有关。实践证明,用水冲洗可以有效减少蔬菜表面的放射性物质,如将蔬菜浸泡10分钟后再清洗一次,就已经检测不到放射性碘-131,对公众健康没有影响。 (来源:中国食品科技网)


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